Vzácny druh z pohoria Ánd
Quinoa (vyslovuje sa lí, vedecký názov: Chenopodium quinoa Willd) pochádza z andskej oblasti Južnej Ameriky s históriou pestovania a spotreby trvajúcou 5 000 až 7 000 rokov. Vďaka svojej jedinečne bohatej a komplexnej nutričnej hodnote ju starí Inkovia oslavovali ako „Matku všetkých zŕn“.
Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) uznáva quinou ako jedinú jedinú rastlinu, ktorá v podstate dokáže uspokojiť základné nutričné potreby ľudského tela a oficiálne ju odporučila ako najvhodnejšiu „kompletnú výživnú potravinu“ pre ľudí.
V 80. rokoch NASA (Národný úrad pre letectvo a vesmír) určila quinou ako ideálnu „vesmírnu potravu“ pre budúcu mimozemskú migráciu ľudstva.
Odborníci na výživu na celom svete označujú quinou ako „kráľa vegetariánskej stravy“ a „nutričné zlato“.
Quinoa sa môže pochváliť bohatými nutričnými hodnotami. Proteín obsiahnutý v 500 gramoch Guyuan quinoa je ekvivalentný bielkovinám v 2 kilogramoch mlieka. Obsahuje najmä lyzín, ktorý vo väčšine bežných obilnín chýba. Ako prémiové jedlo má quinoa vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku, nízky obsah kalórií a nulový cholesterol a je bohatá na všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré ľudské telo potrebuje, ako aj na rôzne ďalšie živiny.
Na európskych a amerických trhoch je populárny už celé storočie. NASA zaradila quinou ako ideálnu „vesmírnu potravu“ pre ľudskú medziplanetárnu migráciu.
Výhody odvetvia Guyuan Quinoa
Od spustenia skúšobného pestovania quinoy v okrese Guyuan v roku 2012 sa postupne formoval kompletný priemyselný reťazec zahŕňajúci šľachtenie odrôd, pestovanie, spracovanie, predaj a výskum a vývoj. V súčasnosti je to najväčšia výrobná a spracovateľská základňa quinoa v Číne s najmodernejším spracovateľským zariadením. Môže sa pochváliť siedmimi hlavnými priemyselnými prednosťami: najvyšším obsahom selénu-, najkompletnejším sortimentom vyšľachtených odrôd, najväčším rozsahom výsadby, najsofistikovanejšími technológiami výsadby, špičkovou kvalitou produktov a najvyšším priemerným výnosom na mu.
Okresu boli udelené tituly „China Quinoa Industry Demonstration County“ a „Top County of Quinoa Industry v Číne“. Zaviazala sa vybudovať poprednú čínsku značku quinoa a rozvíjať globálne priemyselné centrum quinoa.
Populárne Tagy: prémiová obilná quinoa, Čína prémioví výrobcovia obilnín quinoa, dodávatelia, továreň
