Fazuľa (Vicia faba), známa aj ako fazuľa, je jednou z najstarších pestovaných strukovín na svete. S históriou trvajúcou viac ako 2000 rokov v Číne zostávajú obľúbenou sezónnou pochúťkou. Čína je v súčasnosti najväčším svetovým producentom a spotrebiteľom fazule fava s hlavnými pestovateľskými oblasťami v provinciách Yunnan, Sichuan, Hubei a Jiangsu. Od neskorej jari do začiatku leta zaplavujú trhy čerstvé zelené struky, čo signalizuje príchod tejto drahocennej ingrediencie.
Fava fazuľa je mimoriadne výživná. Každých 100 gramov čerstvej fazule poskytuje približne 8,8 g bielkovín, 19,5 g sacharidov a bohaté množstvo vitamínov B, draslíka, vápnika, fosforu a železa. Sušená zrelá fazuľa obsahuje 25 – 35 % bielkovín s dobre-vyváženým profilom aminokyselín, najmä vysokým obsahom lyzínu, vďaka čomu si vyslúžila prezývku „zeleninové mäso“. V tradičnej čínskej medicíne sa fazuľa považuje za neutrálnu a sladkú, pričom sa verí, že posilňuje slezinu a žalúdok, podporuje diurézu, znižuje opuchy, odstraňuje teplo a detoxikuje telo.
V TinTin kontrolujeme celý dodávateľský reťazec od výberu semien až po stôl. Naše farmy sa nachádzajú v kľúčových výrobných oblastiach Yunnan a Sichuan v nadmorských výškach 1 800 – 2 600 metrov, kde chladné podnebie a úrodná pôda produkujú prirodzene väčšie, sladšie a jemnejšie fazule. Prijímame štandardy GAP (Good Agricultural Practices), počas vegetačného obdobia nepoužívame žiadne chemické pesticídy a implementujeme nízkoteplotné vákuové balenie ihneď po zbere. Vďaka tomu si každý struk, ktorý dostanete, zachová svoju poľnú-sviežu chuť a maximálnu nutričnú hodnotu.
Populárne Tagy: fava fazuľa jar lahodný messenger, Čína fava fazuľa jar lahodný messenger výrobcovia, dodávatelia, továreň
