Funkcia viaczrnných

1. Častá konzumácia viaczrniek môže predchádzať chorobám z tepla, ako je prechladnutie, úplavica, hepatitída, cukrovka, rakovina, zápal obličiek, reumatizmus, chronická bronchitída, hypertenzia a pod.
2. Často jesť obilniny môže zabrániť kardiovaskulárnym a cerebrovaskulárnym ochoreniam. Celé zrná môžu podporovať vylučovanie cholesterolu z tela a môžu predchádzať a pomáhať pri liečbe hypertenzie, aterosklerózy a iných chorôb.
3. Viaczrnný pôsobí ako prevencia a liečba cukrovky. Viaczrnné tiež obsahujú škrob, ale po konzumácii celých zŕn nemôže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, dôvodom je, že hrubú bunkovú stenu ľudské telo len tak ľahko nezničí.
4. Viaczrnný pôsobí pri liečbe zápchy. Tkanivá obilnín obsahujú viac diétnej celulózy a diétna celulóza môže podporovať črevnú peristaltiku, skrátiť čas zotrvania stolice v čreve a urobiť stolicu bez prekážok.